현대인의 식습관과 생활 패턴이 변하면서 ‘혈당 스파이크’라는 개념이 점점 더 중요한 건강 이슈로 떠오르고 있습니다. 혈당 스파이크란 식사 후 혈당이 급격히 상승했다가 다시 빠르게 떨어지는 현상을 의미합니다. 이러한 혈당 변동이 반복되면 우리 몸은 다양한 건강 문제에 노출될 수 있습니다. 이번 글에서는 혈당 스파이크가 무엇인지, 어떤 원인으로 발생하는지, 그리고 이를 예방하고 관리하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 혈당 스파이크의 정의와 원인 혈당 스파이크는 식사 후 체내 혈당이 갑작스럽게 상승하는 현상을 의미하며, 일반적으로 고탄수화물 음식 섭취 후 자주 발생합니다. 정상적인 혈당 조절 과정에서는 음식 섭취 후 혈당이 서서히 상승하고, 인슐린이 분비되면서 천천히 정상 범위로 돌아오게 됩니다...
